700ml Bottiglia di Vetru di Liquore Quadrata

I spiritu sò bevande alcoliche altamente cuncentrate. Perchè a suluzione di etanolu troppu cuncintrata prodotta durante u prucessu di fermentazione di u vinu pò tumbà u levitu è ​​ùn pò micca cuntinuà à fermentà, u cuntenutu alcolu di u vinu di fermentazione pò ghjunghje solu à un massimu di 10% -20%. Ma u puntu di ebbulenza di l'alcohol hè 78,2 ° C. Dopu u riscaldamentu, a temperatura supera u puntu di ebullizione di l'alcohol, ma micca più bassu di u puntu di ebullizione di l'acqua. U vapore di l'alcoolu scapparà, è poi condensatu per ottene una suluzione di etanol cun una cuncentrazione di 80% -90%. licore duru. Allora i spiritu sò ancu chjamati distillati.

1. Introduzione basica

Siccomu a suluzione di etanolu cuncintrata prodotta durante u prucessu di fermentazione di a vinificazione pò tumbà u levitu è ​​ùn pò micca cuntinuà à fermentà, u cuntenutu alcolu di u vinu di fermentazione pò ghjunghje solu à un massimu di 10% -15%. Ma u puntu di ebbulenza di l'alcohol hè 78,2 ° C. Dopu u riscaldamentu, a temperatura supera u puntu di ebullizione di l'alcohol, ma micca più bassu di u puntu di ebullizione di l'acqua. U vapore di l'alcoolu scapparà, è poi condensatu per ottene una suluzione di etanol cun una cuncentrazione di 80% -90%. licore duru.

2. Classificazione di i spiritu

I spiriti sò generalmente divisi in ottu categurie: Gin, Whisky, Brandy, Vodka, Rum, Tequila, Spirit ), Sake Japanese (Sake).

3. Origine di i spiriti

1. U whisky hè principalmente divisu in scotch whisky, whisky irlandese, whisky canadianu è whisky americanu.

2. L'urìgine di u licore - Cina.

3. Origine di l'acquavite - Francia.

4. L'origine di u gin - l'Olanda.

5. L'origine di rum - Cuba.

6. L'origine di l'agave - Messicu.

7. L'urìgine di vodka - Russia.

8. L'origine di u sake - Giappone.