Buttiglia di vetru Hock da 750 ml cù tappu di sughero

Sè u vinu hè classificatu per culore, pò esse divisu in trè tippi, vale à dì vinu rossu, vinu biancu è vinu rosatu.

Da u puntu di vista di a pruduzzione mundiale, u vinu rossu rapprisenta guasi u 90% di u vulume.

I varietà d'uva aduprate per fà u vinu ponu esse divise à pocu pressu in duie categurie secondu u so culore. Una classa di varietà cù a pelle blu-viola, li chjamemu varietà d'uva rossa. Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah è simili chì spessu sentemu esse tutte varietà d'uva rossa. Una hè a varietà cù a pelle giallu-verde, li chjamemu varietà d'uva bianca.

Ch'ella sia una varietà d'uva rossa o una varietà d'uva bianca, a so polpa hè incolore. Dunque, quandu si produce u vinu rossu, e varietà d'uva rossa sò schiacciate è fermentate inseme cù e bucce. Durante a fermentazione, u culore di a buccia hè estrattu naturalmente, hè per quessa chì u vinu rossu hè rossu. U vinu biancu hè fattu pressandu e varietà d'uva bianca è fermentendule.

Storicamente, u vulume di e buttiglie di vinu standard ùn era micca uniforme. Ùn hè statu chè in l'anni 1970 chì a Cumunità Europea hà fissatu a dimensione di a buttiglia di vinu standard à 750 ml per prumove a standardizazione.

Stu matracciu volumetricu standard di 750 ml hè generalmente accettatu internaziunale.

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