A megliu temperatura di almacenamiento per u vinu deve esse circa 13 ° C.Ancu s'è u frigorifero pò stabilisce a temperatura, ci hè sempre un certu intervallu trà a temperatura attuale è a temperatura impostata.A diferenza di temperatura pò esse intornu à 5 ° C-6 ° C.Dunque, a temperatura in a frigorifera hè veramente in un statu inestabile è fluttuante.Questu hè ovviamente assai sfavorevule à a preservazione di u vinu.
Per diversi alimenti (verdura, frutti, salsiccia, etc.), un ambiente seccu di 4-5 gradi Celsius in a frigorifera pò impedisce u spoilage à a maiò parte, ma u vinu necessita una temperatura di circa 12 gradi Celsius è una certa umidità.Per impediscenu chì u cork seccu infiltrassi l'aria in a buttiglia di vinu, facendu chì u vinu s'ossida in anticipu è perde u so sapori.
A temperatura internu di u frigorifero hè troppu bassu hè solu un aspettu, invece, a temperatura fluttua assai.A preservazione di u vinu necessita un ambiente di temperatura constante, è a frigorifera serà aperta innumerevoli volte à ghjornu, è u cambiamentu di temperatura hè assai più grande di quellu di l'armariu di u vinu.
A vibrazione hè u nemicu di u vinu.I frigorifici di a casa ordinariu utilizanu compressori per a refrigerazione, cusì a vibrazione di u corpu hè inevitabbile.In più di causà rumore, a vibrazione di a frigorifera pò ancu interferiscenu cù l'anziane di u vinu.
Dunque, ùn hè micca cunsigliatu per almacenà u vinu in a frigorifera di a casa.
Modi efficaci per almacenà u vinu senza alterà u so sapori è a cumpusizioni: Da i frigoriferi di vini à prezzi accessibili è i cabine di vinu à temperatura cuntrullata à i cantine di vinu sotterranee prufessiunali, queste opzioni rispondenu à e richieste di rinfrescante, scurazione è riposu.Basatu nantu à e linee di basa, pudete fà a vostra propria scelta secondu u vostru budgetu è u spaziu dispunibule.
Tempu di post: May-12-2023