U dirittu di innovatori hè tluituru, è u famu di SFitvi hè Bumpy.
Quandu u "Imperatore di u vinu" Robert Parerker, u stile maiò in u stile principimale di u vostru invernu era di pruduttà à barron aromi pisanti, centuru pesante chì parker liked. Perchè stu tipu di vini cunfronni à i valori principali di a industria vinu, hè especiale faciule di vinceri premii in vari in venditi. Parker rapprisenta a tendenza di l'industria vinu, chì rapprisenta un stile di vinu riccu è interretatu.
Stu stile di vinu di esse u stile preferitu di u Parcu, cusì l'Era hè chjamata "U Parcu". Parker era un impegnu di vinu veritabile à u mumentu. Hà avutu u dirittu di a vita è à a morte sopra u vinu. Mentre hà apertu a bocca, puderà elevà direttamente a reputazione di a cantina à un livellu superiore. U stilu chì hà piaciutu era u stilu chì i cantini cumpetenu per.
Ma ci sò sempre e persone chì riservate, è chì stanu appruvenendu a tradizione sinta di i so antenati, ancu micca u vinu chì pruduci ponu da esse venduti à un prezzu altu; Queste persone sò quelli chì "vulete pruduce un bonu vinu da u fondu di u so core". I prupripie di u castellu, sò innovatori è sfidati sottu i valori di vini attuali.
Alcuni di elli sò i prupietarii di e cantini chì seguitanu solu a tradizione: Faraghju ciò chì u missiavu hà fattu u mo madiu. Per esempiu, Borgogna hà sempre pruduttu i naganti eleganti è cumplessi. Tipical Romanee - Conti rapprisenta i vini eleganti è delicate. Stile Vintage.
Picculi sò i pruprietarii di a cantina chì sò purtati è l'inovuvi, è ùn fiaccà micca à u panno precedente: per esempiu, quandu isistu utilizendu un vasciu cummerciale, chì hè utilizendu u mo business cantone, chì hè acquistatu u mo lequariu cummerciale, cumunisce una cumerciale Ancu sì, u veru u vinu averà qualchì cum di "
Ancu anu ridebligatori à e regule attuale, cum'è u rè di u vitinu a australianu è u stwer di penfolds Grange, max Schubert. Dopu dopu à un'ulttura dopu àpara a tecnuluga di Bordeaux, hà fermatu chì Syrah australianu è mostra una qualità d'invechja d'avanzata è mostra una qualità d'amorevanzata è mostra discussazioni
Quandu hà riritatu u primu brivatu u primu tempu di u primu disprezzentu, è ancu l'a a cantina si urdinò à fin'à u primporiu di u grana. Ma Schubert hà cridutu in u putere di u tempu. Hà seguitu a decisione di a cantina, ma perfettamente èrritatu, brutata, è furu ellu; e poi riposu à u restu à u tempu. In l'anni 1960, informanu u 1960, uнettu hà pruvatu u forte putenziale di vigneti australianu, è l'Australia hà avutu u so propiu di u vinu.
Gruge rapprisenta un stile Anti Tradiziunale, regariu, senza dogmaticu di u
A ghjente pò applaudà l'innovatori, ma pochi persone paganu per elli.
L'innuvazione in u vinu hè più cumplessu. Per esempiu, u metudu di uva cugliera hè di sceglie a cugliera manuale o a cugliera di a macchina? Per esempiu, u metudu di pressà u succo di uva, hè presiatu cù i scogli o stampati in dolce? Un altru esempiu hè l'usu di levadura. A maiò parte di e persone ammette chì e foto nativi (micca un'altru u vostru levitu, è u leasto purtatu da uva hè permessa à u feriu hè statu permessu è i canteri più cambiamenti di a prestazioni. Avia avutu à cunsiderà levadura cummerciale chì manteniava un stile di cantina cunsistente.
A maiò parte di e persone pensanu solu à i benefici di a cugliera di a manu, ma ùn vulete micca pagà per ella.
Và un pocu diverte, avà hè u elettu Post-Parker (cun un locu di u Parker), è più è più cantine chì cumincianu à riflette in e so strategie di vinciari precedenti. À a fine, deve alluntanassi a stile complicata è sustinuta di a "tendd" in u mercatu, o duvemu birra è un stile innovuvule è più imaginatu?
A regione di l'Oregon di i Stati Uniti hà datu a risposta. Pundivanu Pinot Noir Ghjundu chì hè assegante è delicata cum'è borgogna in Francia; A baia di Hawke in Nova Zelanda hà datu a risposta. Anu ancu birdatu Pinot Noir in u sott'à u modu suttanu in un stilu di bordu di u primu crescitu.
L'hè classificatu "classificatu", Scrivu un articulu speciale di New Zelanda dopu.
In u sudu di i Pirenei europeeri, un locu chjamatu Roja, ci sò ancu una cantina chì hà datu a risposta:
I Vini spagnoli Davanu l'impressione chì parechji, parechji barili di Oi sò stati utilizati. Perchè se 6 mesi ùn basta à micca micca 12 mesi, è sì 12 mesi, è se 12 mesi, sarà micca 18 mesi, perchè i lucali cumpiendu l'aroma avanzatu
Ma ci hè una cantina chì vole dì micca. Anu cullatu un vinu chì pudete capisce quandu u beie. Havi fresculi e spusting aromi di frutti, chì hè fragranse è hà più riccu. Vinu tradiziunale.
Hè diversu da i vini rossi semplici di u mondu novu Generale, ma simile à u stile Pura è imprimeanti di Nova Zelanda. Se aduprà duie parole per a discrive, seria "pura", l'aroma hè assai pulita, è u finicu hè ancu assai pulitu.
Questu hè un Rioja Temperraniso piena di ribellione è sorpresa.
Hè pigliatu a computtura di vini di a Nova Zelanda 20 anni per determinà lingua prumica, chì hè "Pure", chì hè un stile, flemping filosofia, è l'attitudine di tutte e cantine in Nova Zelanda. Pensu chì questu hè un vinu spagnolu assai "puri cun un attitudine di Nova Zelanda.
Tempu di Post: Mai-24-2023